Kaj og vin     22-03-2013 Gourmet mad og spændende vine Marts måned har indtil nu været præget af kulde, men vi har været så heldige at medvirke i en række fester, underholdning, besøg, rejser m.v., så kuld... Læs mere…   15-03-2013 Bourgognemiddag med vine Jeg var inviteret til Bourgogneaften i Aalborg, hvor der skulle spises lokale Bourgogneretter, som bønderne får til frokost i deres dagligdag og derti... Læs mere…   31-12-2012 Nytårsaften Traditionen tro var vi den 30. december i Kvissel hos Helle og Leif, hvor vi igen i år fik pighvar. Aldrig har den smagt bedre, så vi glæder os allere... Læs mere…   24-12-2012 Julemad og vine Marianne og Anders var hjemme fra Stavanger, og Annette og Per arriverede med Marie og August fra København, så vi havde hele familien samlet. August ... Læs mere…   17-11-2012 Bourgogne smagning på Lerbæk Den lokale Bourgogne klub med advokat Casper Nørgaard som formand havde arrangeret smagning på Lerbæk med vine fra Christophe Bryczek, der bor i Morey... Læs mere…   04-11-2012 Soirée Cordon Bleu på Tyrstrup Kro Med en veloplagt komtur Karl Otto Schmidt i spidsen blev årets soirée en flot oplevelse på den gamle kro i Tyrstrup. Eftermiddagen bød på et spændende... Læs mere…   06-11-2010 Annettes fødselsdag Annette inviterede til at fejre fødselsdag. Hun havde ved hjælp af slesk tale og dyr rødvin formået at låne lokaler af Rasmus Holmgård i Weineriet. I ... Læs mere…   16-05-2010 Cordon Bleu Diner Amical på Hjerting Badehotel Med komtur Karl Otto Schmidt i strålende form blev forårsmødet i Cordon Bleu på Hjerting Badehotel yderst vellykket. Årets busudflugt som sædvanligt l... Læs mere…   22-04-2010 Trimbach smagning på Color Hotel, Skagen Rikke Gandrup, dynamisk direktør for Color Hotel, Skagen, havde inviteret til gastronomisk aften på Color Hotel. Køkkenchef Ronni Pedersen havde kombi... Læs mere…   09-04-2010 Bourgogneaften hos FRANKs i Siloen, Frederikshavn Jeg var inviteret til at fortælle om livet og vinen i Bourgogne. Restaurantchef Dan Kobberup havde sammensat en menu, hvortil Peter Andersen fra Sigur... Læs mere…   01-02-2010 Kulinarisk oplevelse med vine fra EST Wine En af vores gode veninder har den tradition, at hun en gang årligt inviterer på en stor mad- og vinoplevelse, så vores forventninger var enorme, da vi... Læs mere…   08-11-2009 Champagnemiddag med Jean Francois Clouet I 1987 var vi 10 danskere med salgsdirektør Preben Mikkelsen, Sig. Müller Vinhandel, i spidsen, der var i Epernay og blive optaget i Champagneordenen.... Læs mere…   13-10-2009 Familieaften med Charmes Chambertin 1976 Magnum Gilles kørte os til Marsannay la Cote, lige syd for Dijon, så vi kunne få en dejlig tur gennem vinmarkerne hjem til Gevrey. Atter en superfrokost med ... Læs mere…   12-10-2009 Smagning af 2008 og 2009 12. oktober brugte vi til at køre til Gevrey-Chambertin for at besøge vores vinvenner Marietta og Gilles, der sammen med sønnen Pierre, der nu produce... Læs mere…   03-10-2009 Champagne hos Roger Brun Nordmændene var friske. Havde lejet cykler og kørte til Ay for at besøge vinbonden Roger Brun, der viste sig at være en rigtig god oplevelse. Han fork... Læs mere…   01-10-2009 Efterårsferie i Frankrig - Möet et Chandon i Champagne Lilly var kørt med til Aalborg om morgenen, så vi kunne starte køreturen sydpå, da jeg var færdig med eksamen på AAU kl. 13.30. Efter ca. 800 km kørse... Læs mere…   16-08-2009 Gamle vine efter Vendsyssel Festival Lilly har fået den gode ide, at vi ved hjemkomsten efter en koncert i Vendsyssel Festival skal smage en vin af ældre årgang. Foreløbigt har vi smag... Læs mere…   28-07-2009 Løkkens Vejkro Efter besøget i Anne Just's have fortsatte vi til Blokhus for at se alle de nye aktiviteter og fornyelse af bygninger m.v. bl.a. takket være min gode ... Læs mere…   05-07-2009 Gavekort til Hjorths Hotel i Kandestederne Ved champagnemiddagen i oktober 08 vandt jeg et gavekort til Hjorths Hotel i Kandestederne, der i dag køres af Mona og Peter Jensen. Lilly og jeg anko... Læs mere…   24-05-2009 Diner Amical i Cordon Bleu Efter at have overnattet hos Åse og Søren ovenpå operaturen til Amsterdam, havde vi inviteret dem med til forårets møde i Cordon Bleu ordenen.   Und... Læs mere…   04-05-2009 Middag på Orionvej med Helle og Anders Knutsen, Jette og Preben Mikkelsen Efter den store succes med Helle og Anders i Det Musiske Hus, havde vi inviteret til middag på Orionvej. Jette og Preben holdt en lille miniferie for ... Læs mere…   02-05-2009 Dejlig middag hos Ulla og Preben i Guldbæk Vi var inviteret til middag hos Ulla og Preben Larsen i Guldbæk. Efter besigtigelsen af deres flotte hus og indtagelse af en flaske Cremant gik vi i g... Læs mere…   22-04-2009 Smagning med Hubert Trimbach på Skovbakken i Randers Min gode ven Ib Bergkjær, Sigurd Müller Vinhandel havde inviteret til smagning hos Peder Mikkelsen, Skovbakken, Randers. Anledningen var besøg af Hube... Læs mere…   18-04-2009 Flot Bourgogne middag Vi var inviteret til middag og besigtigelse af nyt hus hos gode venner. Husets frue fortalte, at hun igennem årene havde gemt de vine, vi havde forære... Læs mere…   13-04-2009 Gamle vine i påsken Vi har drukket mange flotte vine i påsken, men der er to stk., der gør sig særlig bemærket, nemlig 1 flaske BEAUNE 1969, der var en studentergave fra ... Læs mere…   08-04-2009 KANON vinsmagning Jeg var sammen med min gode ven og huslæge Ais inviteret til middag onsdag aften før påske, så vi var vel forberedte til påskedagenes anstrengelser. D... Læs mere…   02-11-2008 Cordon Bleu du Saint Esprit Soirée på Hotel Hesselet Komtur Karl-Otto Schmidt havde inviteret til Soirée på Hotel Hesselet, Nyborg. Vi ankom kl. 12, idet Jens-Peter Skov, Sallingsund Kro, havde arrangere... Læs mere…   29-10-2008 Vinsmagning hos Sigurd Müller Vinhandel i Aalborg Så kom den store dag, hvor Sigurd Müller Vinhandel præsenterede årets julevin og en lang række andre gode sager. Smagningen foregik i Aalborghallen kl... Læs mere…   27-10-2008 Vintage 2007 og 2008 i Gevrey Chambertin Vi boede nogle dage hos vores gode venner i Bourgogne Marietta og Gilles Duroché. Vi ankom netop, som man var færdige med høsten 2008. I dag er det sø... Læs mere…   20-10-2008 Duroché kommer nu med en Griotte Chambertin Efter at Pierre er begyndt at stå for vinfremstillingen hos Duroché, sker der en række ændringer. Arbejdet i marken forstærkes yderligere med stor omh... Læs mere…   19-10-2008 Champagnemiddag på Hjorths Hotel, Kandestederne Årets champagnemidag blev i år arrangeret af Mona og Peter Jensen, Hjorths Hotel i Kandestederne. Ved ankomsten kl. 15 fik vi kaffe og kage, inden Pet... Læs mere…   03-08-2008 Pinot Noir smagning I forbindelse med Marietta og Gilles' besøg havde vi inviteret husdoktor Ais fra Lendum til middag på terrassen. Han medbragte 3 oversøiske Pinot Noir... Læs mere…   02-08-2008 Vinsmagning i siloen med Marietta og Gilles Duroché, Gevrey Chambertin Der er tradition for, at Marietta og Gilles Duroché, Gevrey Chambertin, hvert andet år er på en uges ferie hos os. I parentes skal bemærkes, at vi har... Læs mere…   08-06-2008 Cordon Bleu forårsarrangement på Nilles Kro Nilles Kro havde sat alle sejl til for at skabe en oplevelse for Cordons Bleus Diner Amical. Middagen bestod af:   Amuse Lun agurkesuppe med syrne... Læs mere…   10-12-2007 Hvad skal vi drikke til juleanden? Mange spørger: "Hvad skal vi drikke til juleanden?"   Nu er smag og behag heldigvis forskelligt. Men udgangspunktet er nok, at til juleanden med kar... Læs mere…   11-11-2007 Champagnemiddag Jeg var så heldig i 1987 at blive optaget i Champagneordenen sammen med 9 andre danskere fra hotelverdenen. Vi kan takke Preben Mikkelsen fra Sigurd M... Læs mere…   28-10-2007 Med Karl Otto på Søllerød Kro Ordenen Cordon Bleu du Saint Esprit havde inviteret til Soirée på Søllerød Kro. Vi havde inviteret Jette og Preben Mikkelsen til at deltage. Nu er det... Læs mere…   14-10-2007 Fantastisk hjemtur Vi havde aftalt, at Marietta skulle sove længe om lørdagen, så vi stod op kl. 06.00 og  kl. 06.30 kørte vi fra Gevrey Chambertin via Luxembourg, Trier... Læs mere…   13-10-2007 Smageoplevelser i Bourgogne Efter morgenmaden kørte Gilles os i ny RAV 4 til Vosne Romanée, hvor vi gik hjem til Gevrey Chambertin gennem vinmarkerne. En tur på ca. 2 timer, hvor... Læs mere…   12-10-2007 Køretur fra Montner til Gevrey Chambertin Efter oprydning og pakning kørte vi fra det gode hus i Montner. I stedet for at køre op ad Rhônedalen og kæmpe os igennem Lyon, kørte vi via Mont Ferr... Læs mere…   11-10-2007 Gorges de Galamus Efter morgenmaden startede Jette og Preben hjemturen via Paris. Lilly og jeg havde så dagen for os selv og benyttede lejligheden til at besøge Gorges ... Læs mere…   10-10-2007 St. Martin klostret Planen var, at vi ville køre til Pyrenæerne og se St. Martin klostret. Men ved ankomsten til Vernet-les-Baines, en gammel kurby, fandt Preben ud af, a... Læs mere…   09-10-2007 Dali museet i Figueres Efter ca. 80 km kørsel på autoruten til Spanien, nåede vi til Figueres for at besøge The DALI Teatre Museum. Her er virkelig tale om en udstilling af ... Læs mere…   08-10-2007 Collioure Bilerne trængte i høj grad til at blive vasket efter den lange køretur, og det lykkedes Preben at finde et vaskeanlæg i Narbonne. Vi fortsatte derefte... Læs mere…   07-10-2007 En dag i Montner Peter viste os omegnen af Montner, der er prget af de mange vinmarker: Côtes du Roussillon. Vi spiste frokost sammen i huset (hvid og rød Cairanne), i... Læs mere…   06-10-2007 Ankomst til Montner Vi startede køreturen til Montner med at købe 6 fl. Cairanne. Lilly benyttede lejligheden til at besøge damefrisøren, hvorefter vi havde en meget flot... Læs mere…   05-10-2007 Beaucastel Der var hjemmefra aftalt besøg på Beaucastel, som er det bedste slot i Châteauneuf du Pape. Vi ankom kl. 10.30 og blev modtaget af Francois Perrin, de... Læs mere…   04-10-2007 Montrachet, Côte Rotie og Cairanne i Rhône dalen Efter fornem morgenmad listede vi ud til Puligny Montrachet for at besigtige verdens fornemste tørre hvidvin: Montrachet.         Efter det salig... Læs mere…   03-10-2007 Bourgogne og frokost ved La Tâche Preben kunne ikke modstå fristelsen til at overnatte i Bourgogne. Her gælder en gammel tradition for os. Vi spiser nemlig så vidt muligt frokost på st... Læs mere…   02-10-2007 Trimbach i Ribeauvillé Efter dejlig morgenmad i Nürnberg drog vi afsted til Alsace i hver sin bil. Jette og Preben i deres nye Volvo C70 og vi i vores beskedne Alfa 159 dies... Læs mere…   01-10-2007 Blyanter hos Faber Castel Preben har altid været vild med blyanter og har tidligere besøgt verdens største blyantsfirma Faber Castel. Han syntes også, at vi skulle have oplevel... Læs mere…   30-09-2007 Nürnberg Vi kørte fra Melsungen kl. 09.00 og var allerede i Nürnberg kl. 12. Her skulle vi mødes med Jette og Preben, der kom fra bridgespillet i Lübeck. Vi bl... Læs mere…   29-09-2007 Ferietur til Frankrig med Jette og Preben Mikkelsen Jette og Preben startede fra København til Lübeck om fredagen for at spille bridge. Vi kørte lørdag morgen kl. 09.00 fra Orionvej 32 og var allerede v... Læs mere…   15-09-2007 Franks fødselsdag - middag i sengen Frank Lantz er kendt fra Kroghs Fiskerestaurant m.m. Han har i dag Marketenderiet på Gl. Køge Landevej, hvorfra han leverer mad til store selskaber m.... Læs mere…   03-06-2007 Molskroen og Karl Otto I år havde min gode ven, komtur Karl-Otto Schmidt, Cordon Bleu du Saint Esprit, arrangeret Diner Amical på Molskroen, der i 2006 blev kåret som årets ... Læs mere…   09-05-2007 Fantastiske vine til Kajs fødselsdag Vi havde inviteret Lise og Ais (vinglad husdoktor) til min 66 års fødselsdag. Lilly serverede Sørens fiskeret, men inden vi kom såvidt, fik vi som vel... Læs mere…   13-04-2007 Vinsmagning i Hobro Den 23. februar skulle jeg have været i Hobro til vinsmagning i den gode vinklub , men måtte aflyse, da Orionvej simpelthen var lukket af sne! Dengang... Læs mere…   05-11-2006 Cordon Bleu Soirée på Ruths Hotel i Skagen I år var der mødt 74 deltagere til årets store fest i Cordon Bleu de Saint Esprit med vores herlige komtur Karl-Otto Schmidt i spidsen. Begivenhederne... Læs mere…   29-10-2006 Champagnefest på Rold Storkro I 1987 blev jeg sammen med 9 andre nordjyder udnævnt til medlem af champagneordenen. Det foregik i Epernay i Frankrig under sponsering af Sigurd Mülle... Læs mere…   24-10-2006 Sigurd Müller vinsmagning i Aalborghallen Sigurd Müller Vinhandel, Aalborg, holdt deres årlige store vinsmagning i Aalborghallen. Lilly og jeg havde inviteret Inge Pranger Pedersen til at delt... Læs mere…   22-10-2006 Vinhøst hos Carsten og Ais i Lendum Uddeleren i Super Brugsen i Sindal, Carsten Jacobsen, og doktor Ais i Lendum er i gang med et sjovt eksperiment. De har plantet flere hundrede vinstok... Læs mere…   12-08-2006 Vinsmagning med Marietta og Gilles Duroché Vi har for øjeblikket besøg af vores gode venner fra Bourgogne, Marietta og Gilles Duroché, der er vinbønder fra Gevrey–Chambertin. Vi benyttede lejli... Læs mere…

25. februar: "Mean Management - Fortællingen om, hvordan du skaber den meningsfulde organisation" ved Kommunikationsdirektør Morten Albæk, Vestas

 

20. marts: "Taktisk træner i verdensklasse" - Besigtigelse og øvelse ved Kommandørkaptajn Stig Meyer, Flådestationen Frederikshavn

 

24. og 25. april: "Hvilken adfærd kræves der for at arbejde globalt?" ved Knud Erik Nielsen, tidligere ØK og Foss Electric, adm. dir. i Magneto/Bosch, adm. dir. i Tørsleff & Co. Nu seniorforsker ved CAMS, CBS

 

22., 23. og 24. maj: "Hvad forventer man af en kommune i verdensklasse" ved Cand.polit. og Forskningsleder Palle Mikkelsen. Og: "Hvor er vi i processen?" ved Kommunaldirektør Mikael Jentsch, Frederikshavn Kommune 

 

21. august: "Hvad er meningen?" ved Erhvervspsykolog Mads Lindholm

 

22. august: "It i verdensklasse" ved Reimar Ivang, Associate Professor, International Marketing & New Media, Institut for Erhvervsstudier, AAU

 

23. august: "Et lokalsamfund i verdensklasse - Mulighedernes land" ved Professor Anne-Mette Hjalager, Center for Landdistriktsforskning, Syddansk Universitet

 

25., 26. og 27. september: "En tenor i verdensklasse - Et liv i sang - Primadonnaledelse" ved Operasanger Poul Elming

 

24. og 30. oktober: "En bank i verdensklasse" ved Direktør John Lundsgaard, Spar Nord Bank

 

25. oktober: "Læring i verdensklasse" ved Direktør Hanne Houbak, 4MAT Group Denmark 

 

27., 28. og 29. november: "Et vinfirma i verdensklasse" ved Adm. direktør Ib Bergkjær, Sigurd Müller Vinhandel